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2004.05.23

【神楽坂】チーズ専門店

今日は神楽坂に繰り出したので、前から行ってみたかったチーズ
専門店によってみました。

アルパージュ

店内はこじんまりしていますが、親切なお姉さん達がチーズについて
いろいろ相談にのってくれました。いろいろ迷ったあげく、噂の「味噌
づけモッツァレラ」、あと、ゴーダの12年熟成させたタイプのものを買い
ました。

cheese0522.jpg

味噌づけタイプは、味噌のまろやかの塩味がモッツァレラにしみこん
でいて、ついついお酒が欲しくなってしまうウマさです。
漬け込んであるせいか、チーズ自体はちょっと固め、でも、逆に歯ご
たえがあってかなり好みです。ゴーダはさすがに長い間熟成させた
だけあって、旨みが濃縮されています。思っていたより柔らかかった
ので食べやすいです。

ここのグリュイエール・チーズもおいしいとのことなので、次回試し
てみたいです。全部制覇したいなぁ・・(無理だろうけど)

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コメント

わぁ、神楽坂にこんなチーズ専門店があったんだね!「味噌づけモッツアレラ」って一体・・・イマジネーションがかきたてられますねぇ。と思ったらwebでも注文できるのね、オーダーしてみようかな?!
ところで、店舗の案内図を見たら、近くに「ピエトロ」という店があるよね。そこは何のヘンテツもないただの町の洋食屋さんなのですが、素朴で美味しいので私のオススメ~。思う存分長居できるし。もし次回行ったら、是非寄ってみて♪

投稿: コニーちゃん | 2004.05.23 16:35

コニーちゃん
お久しぶり~。元気だった?ママさん生活は
大変かな?マイペースでがんばってね。

味噌づけチーズは不思議な味だよ~。
他にもいろいろネットで買えるみたいだから
見てみるといいと思います。

ピエトロがいいとは知らなかったんで、今度
行ってみますー。神楽坂って何にもないって
思っていたけど、案外あるよね。

また、いろんなところ行ったら報告しまっす。

投稿: chiri | 2004.05.28 12:52

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